Busondera〜蕪村寺ブログ〜

暖冬ですが、はやくももう3月も半ばになろうとしていますね〜。
さぬきうどんにもいくつかのメニュー（ジャンル・種類）があるのですが、冬場に大好きなうどんに「しっぽくうどん」があります。「しっぽくうどん」とは、季節の野菜を汁とともに煮込み、これをうどんにかけた、かけうどんの一つです。お店によっては油揚げや鶏肉などが入っている場合もあります。
昨日、I君と高松市へ出かけ、「かすが町市場」（高松市春日町）でうどんの昼食をとりました。「市場」というだけあって、倉庫みたいな大きな建物で天井も高く、とても広い店内です。写真ではわかりませんが、机・椅子席に加え、広い座敷もあります。丸亀市の「まごころ」といううどん店と同じくらい広かったですね。僕が今までに行ったうどん店で広い店舗NO.1かNO.2でしょう。ストーブを少々焚いたくらいではあたたまらないかもしれませんが、そこはうどんや惣菜の愛情とうどんを食べて温まるべしといった感じです（笑）。お昼時でお客さんがたくさん来ていましたが、座席数が多いので、混雑しているという印象も全くありません。
写真は、僕が食べたかすが町市場のしっぽくうどんで２玉で380円なり。大根、人参、ゴボウ、里いも、お揚げが、肉は内臓モツかな!?が入ってボリューム満点でした。とてもおいしかったです。市場という名の通り、産直の新鮮野菜や加工品が並び、食べた後には買い物もＯＫです。
◎かすが町市場の公式ページ
http://www.taiyow.co.jp/udon/ichiba/index.htm
◎かすが町市場の紹介（四国新聞社うどん遍路）
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=136
また、「しっぽくうどん」をキーワードにネットを探索したら、各店のしっぽくうどんの写真を集めたページに遭遇しましたので紹介します。
http://s-udon.web.infoseek.co.jp/sipoku.htm
各店をみるとそれぞれにおいしそうで、ある意味個性がありそうです。冬のうどんのメニューということで、ほとんどのお店で冬の野菜の筆頭格の大根をはじめとして、人参、油揚げを入れてますね〜。
しっぽくうどんは、栄養バランスもいいし、温まりますし、讃岐の冬の代表的な郷土料理といえると思います。
なお、しっぽくうどんをメニューに入れていないさぬきうどん店も結構ありますので、申し添えます。